Un travail d'équipe ...

Ewenn Mienné et Gabin Huguet, apprentis du lycée hôtelier de Blois, sont champions de France du Concours Jeunes Talents Escoffier par équipe, en service et en cuisine. Évalués sur la présentation des plats, l’originalité des recettes, la maîtrise des techniques culinaires et la qualité gustative, c'est au lycée hôtelier du Touquet que nos deux apprentis remportent la finale nationale accompagnés par leurs enseignants référents M. Boulay et M. Brzenczeck.

Ils retrouveront les lauréats des finales de Tokyo, Londres, Hô Chi Minh-Ville et Montréal en avril 2026 pour la finale mondiale.

... et un palmarès individuel !

Ewenn et Gabin raflent également des prix au palmarès individuel : Gabin Huguet remporte le deuxième prix en service, lui permettant d'accéder à la finale internationale tandis qu'Ewenn Mienné obtient le prix Peugeot qui récompense son travail en matière d'hygiène et sécurité.