CS - Vendeur-Conseil en alimentation
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs achats.
- Valoriser les produits alimentaires par une présentation attractive et adaptée.
- Réaliser les opérations de vente, d’encaissement et de fidélisation de la clientèle.
- Préparer et approvisionner les espaces de vente dans le respect des règles de merchandising.
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la conformité des produits proposés à la vente.
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des denrées.
- Gérer les stocks et participer aux opérations d’inventaire.
- Contribuer au développement commercial et à la satisfaction de la clientèle.
Une formation professionnalisante pour accéder aux métiers de la vente et du commerce alimentaire. Une approche concrète centrée sur le conseil client, la mise en valeur des produits et les techniques de vente. Une montée en compétences progressive pour devenir opérationnel en magasin spécialisé, commerce de proximité ou grande distribution. Une réelle opportunité d’emploi dans un secteur dynamique et fortement recruteur.
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Code RNCP : 37105
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Certificateur : Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse
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Date d'enregistrement de la certification : du 01/09/2023 au 31/08/2028
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NSF : 221
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ROME : D1106
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Formacode : 34525
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Code certifinfo : 115858
Les titulaires du Certificat de spécialisation Vendeur-conseil en alimentation peuvent exercer dans des commerces alimentaires de proximité, grandes et moyennes surfaces, commerces spécialisés (boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, poissonnerie, fromagerie, épicerie fine), ainsi que dans les métiers de bouche.
Ils assurent l’accueil et le conseil de la clientèle, la mise en valeur des produits, la gestion des stocks et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Métiers accessibles :
- Vendeur-conseil en alimentation
- Vendeur en commerce alimentaire
- Employé de commerce spécialisé
- Conseiller de vente en produits alimentaires
- Employé polyvalent en magasin alimentaire
Avec l’expérience ou des spécialisations complémentaires, l’évolution peut se faire vers :
- Responsable de rayon
- Responsable de magasin
- Chef de secteur
- Manager de commerce alimentaire
- Artisan ou commerçant indépendant
En savoir +
Le Certificat de spécialisation Vendeur-conseil en alimentation est une certification de niveau 4 (équivalent bac) qui forme des professionnels capables de conseiller les clients, de valoriser les produits alimentaires et de contribuer à la performance commerciale d'un point de vente.
La formation permet d'acquérir des compétences en relation client, techniques de vente, merchandising, gestion des approvisionnements et application des règles d'hygiène alimentaire.
Des passerelles peuvent exister vers d'autres formations des secteurs du commerce, de la distribution ou des métiers de bouche, selon les établissements et les parcours.
Exemples de poursuites d'études :
- BTS Management commercial opérationnel (MCO)
- BTS Négociation et digitalisation de la relation client (NDRC)
- BTS Management en hôtellerie-restauration (selon le projet professionnel)
- Formations spécialisées en commerce alimentaire ou gestion de rayon
- Certificats de qualification professionnelle (CQP) du commerce et de la distribution
- Formations en création ou reprise d'un commerce alimentaire
En savoir +
Le contenu du programme ci-dessous répond aux objectifs opérationnels évalués dans le cadre de la préparation du diplôme ou de la certification, conformément au référentiel en cours de validité.
Enseignements professionnels
- Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité
- Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client
Immersion professionnelle
Les apprentis bénéficient d'une immersion professionnelle en entreprise, intégrée dans le programme de formation.
Modalités d’évaluation :
- Contrôles en cours de formation (CCF) et/ou épreuves ponctuelles écrites, orales et pratiques, selon la spécialité
- Évaluation organisée par unités de certification correspondant aux blocs de compétences du référentiel
- Possibilité de se présenter à une ou plusieurs unités de certification (validation partielle)
Certification :
- Certificat de spécialisation (CS), diplôme national délivré par le Ministère de l’Éducation nationale, inscrit au RNCP
- Délivrance du diplôme en cas de validation de l’ensemble des unités de certification (selon les modalités définies par la spécialité, généralement avec une moyenne générale ≥ 10/20)
- En cas de validation partielle : délivrance d’une attestation de blocs de compétences acquis
- Les unités validées sont conservées pendant une durée de 5 ans et restent acquises pour l’obtention du diplôme
Pour afficher les lieux de formation, dates de session et contact dans les établissements, merci de choisir votre département :
20 RUE du 32E Régiment d'Infanterie 45500 Gien
Aucun frais d'inscription
contact :
Marcos
MARTINS DE SA
02 58 40 00 34
- Ouvert en contrat d’apprentissage
0.00 €
Le prix de la formation correspond au coût contrat du référentiel France Compétences. Aucun reste à charge de frais pédagogiques pour l'entreprise et l'apprenti. Pour les apprentis du secteur public des coll. territoriales, financement selon barème CNFPT- Temps plein
1 an(s)
Apprentissage accessible dès la première année de formation
Mixte : formation dispensée à la fois en apprentissage et en formation initiale
490 (Les apprentis bénéficient au minimum de 490 heures de formation en centre, au total.)
1092
1582
- Admission sur dossier
Aucune
Délais :
La date théorique du début de formation est fixée en septembre. Possibilité d’intégration en cours d’année, selon le parcours du candidat.
Le contrat d’apprentissage porte mention de la date du début de l’exécution du contrat d’apprentissage. La date de début de la formation pratique chez l’employeur et de la période de formation ne peut être postérieure de plus de trois mois au début d’exécution du contrat. (Article L6222-12 du code du travail).
Modalités :
L'apprentissage est accessible aux jeunes de plus de 15 ans ayant terminé le cycle collège et de moins de 30 ans (29 ans révolus) à la date de conclusion du contrat.
Plus d'informations sur les conditions spécifiques d'accès à l'apprentissage : https://www.education.gouv.fr/se-former-par-l-apprentissage-2216
Le CFA académique propose différents rythmes d’alternance afin de répondre aux besoins des formations et des employeurs, en fonction des spécificités des secteurs d’activité. Ces rythmes peuvent être de 2 jours en CFA / 3 jours en entreprise ou inversement, ou encore en alternance hebdomadaire ou mensuelle. Le rythme choisi reste identique tout au long de la formation en apprentissage et s’aligne avec le calendrier des vacances scolaires, périodes durant lesquelles les apprentis sont en entreprise. Pour plus de précisions, contactez-nous.
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Taux de satisfaction
Nouvelle formation
Taux d'insertion
Nouvelle formationSources et méthodes de calcul
Les taux affichés sont calculés à partir de notre système d’informations, et issus essentiellement de données de gestion, qui peuvent évoluer dans le temps.
1 - Les taux de certification sont issus d’une moyenne glissante des résultats aux examens de 2021 à 2023.
*Faute de données significatives, le taux moyen de certification des formations du CFA académique est appliqué.
2 - Les taux de satisfaction sont issus d’une moyenne glissante des enquêtes de 2022 à 2024.
*Faute de données significatives, le taux moyen de satisfaction des formations du CFA académique est appliqué.
3 - Les taux d’insertion à l'emploi sont ceux transmis par le site Inserjeunes (site porté par les ministères chargés du Travail et de l'Education nationale) pour les apprentis sortis de formation sur les années scolaires 2020-2021 et 2021-2022. Faute de données significatives pour notre CFA, Inserjeunes transmet les chiffres nationaux. L'absence de taux peut être observé sur de nouvelles formations ou dans le cas de données non significatives au niveau national (nombre d'apprentis faible). www.inserjeunes.education.gouv.fr
Les données et indicateurs / ou valeurs présentées doivent être analysées avec prudence. Plusieurs paramètres externes peuvent expliquer un niveau plus élevé ou plus faible, quelle que soit la qualité de notre prestation : le tissu économique local, le dynamisme du marché du travail, le type de formation dispensé, les exigences des financeurs en matière de prérequis, la facilité d’accès d’un site, etc… Le CFA académique vous assure qu'il met tout en œuvre pour améliorer la qualité de toutes les formations proposées Si besoin, nos équipes sont à votre disposition."
